Dispensadores de cerveza

Klarstein Beerkules dispensador de cerveza barril de 5l | Compresor | 120W Negro
Beerkules dispensador de cerveza Dispensador de cerveza con CO² Negro / Plata Metálica 120 watt
289,99 €
Skal Dispensador de cerveza Enfriador de cerveza | Para barriles de 5 L | Presión: CO2, incl. 3 cartuchos | 6 temperaturas de refrigeración: 2-12 °C | Grifo dorado | Bandeja de goteo | Carcasa: Acero inoxidable | Negro
Skal Dispensador de cerveza Dispensador de cerveza con CO² 5 Ltr Negro / Oro Antiguo Metálico
202,99 €
Skal Dispensador de cerveza Enfriador de cerveza | Para barriles de 5 L | Presión: CO2, incl. 3 cartuchos | 6 temperaturas de refrigeración: 2-12 °C | Grifo plateado | Bandeja de goteo | Carcasa: acero inoxidable
Skal Dispensador de cerveza Enfriador de cerveza 5 L Negro / Plata Metálica Dispensador de cerveza con CO² 5 Ltr
175,99 €
Klarstein Acoplador de tipo S para Big Spender Single y Big Spender Double
Acoplador de tipo S para Big Spender Cabezal de barril Plata Metálica
129,99 €
Tap2Go Dispensador de cerveza móvil 2 en 1 con nevera para bebidas | para 5 | barriles Heineken l | nevera de 13l | tanto para la casa como para el coche | temperatura hasta 3°C | sistema de refrigeración termoeléctrico | tecnología EasyTap | pantalla LED
Tap2Go mobile Dispensador de cerveza Dispensador de cerveza sin CO² Negro
200,99 €

Dispensador de cerveza: la cerveza perfecta, en casa y en el bar

El sabor de una cerveza de sifón es muy diferente a la de una lata o una botella, y ciertamente no tienes que ser un experto para notarlo. Los que realmente saben de cerveza están aún menos dispuestos a ceder y siempre sueñan con degustarla como si estuvieran en el bar, saboreando todo su sabor y cremosidad.

¿Cómo hacerlo entonces? La cultura de la cerveza ha avanzado mucho en los últimos años, tanto desde el punto de vista de la producción como del consumo, y hoy en día es posible comprar un dispensador de cerveza sin tener que gastar una fortuna, para no renunciar en ninguna ocasión al placer de una copa de cerveza artesanal, pero en la comodidad del hogar.

¿Estás buscando también un dispensador de cerveza pequeño para tener en la cocina, o quizás un modelo más profesional para tus fiestas y barbacoas con amigos? ¡No hay problema! Klarstein te ofrece diversas soluciones, todas fáciles de instalar, con un diseño agradable y moderno y con diferentes capacidades, para poder disfrutar de tu bebida favorita en todas las situaciones.

Funcionamiento de los dispensadores de cerveza

Técnicamente, los dispensadores de cerveza son un aparato eléctrico compuesto por una carcasa para el barril, un circuito por el que fluye la cerveza desde el barril hasta la boca del grifo y un cartucho de dióxido de carbono que permite extraer la cerveza del barril, en la presión y la temperatura adecuadas. El dispositivo regula el caudal de cerveza saliente y la cantidad de dióxido de carbono, consiguiendo que la cerveza dispensada esté espumosa en el punto adecuado y que la de dentro mantenga intactas sus propiedades organolépticas.

El grifo funciona con cerveza almacenada en barriles, es decir, recipientes presurizados de capacidad variable, desde 2 a 5 litros para los desechables domésticos hasta 50 para los de acero utilizados en bares. También en el grifo hay un gas a presión, generalmente dióxido de carbono o carbo-nitrógeno, que tiene la función de dejar escapar la cerveza en su interior, permitiendo su dispensación a través de los grifos.

La diferencia entre los modelos de dispensadores de cerveza de gama alta y los más económicos es que en un grifo de cerveza profesional posee un compresor similar al que se instala en una nevera, conectado a un depósito de agua fría por donde pasan los tubos que conectan el barril con los grifos. El compresor actúa sobre las tuberías enfriándolas, haciendo descender la temperatura del líquido que las atraviesa. Este sistema de dosificación tiene una clara ventaja, ya que la presión permite romper las moléculas de dióxido de carbono, formando la espuma tan querida por los aficionados a las cervezas, consiguiendo además que se realce el sabor original del lúpulo y la malta y que la cerveza sea más digerible. En el caso de los sistemas para uso doméstico, sin embargo, no se utiliza un barril como el de los bares, sino una recarga de CO2 de reducidas dimensiones que tiene la doble función de enfriar y permitir la dispensación de la bebida.

Dispensadora de cerveza profesional: capacidad de enfriamiento

La cantidad de cerveza y el tiempo necesario para llevarla a la temperatura adecuada para el consumo definen la capacidad de enfriamiento de un grifo. Las dispensadoras de cerveza profesionales funcionan según el principio de refrigeración instantánea, mientras que los concebidos para uso doméstico pueden equiparse con un sistema de refrigeración integrado, basado en un compresor que baja y mantiene constante la temperatura de la cerveza, permitiendo así que se conserve en el mismo nivel, mejores cualidades organolépticas. Los sistemas de refrigeración por compresor tardan unas horas en bajar la temperatura, por lo que el consejo es mantener los barriles en el frigorífico durante un cierto tiempo antes de abrirlos, para preenfriarlos. Dado que cada cerveza tiene una temperatura de degustación óptima, por ejemplo, entre 8 y 10 grados para una Pilsner.

Tiempo de almacenamiento de los barriles en el dispensador

Ser capaz de servir una cerveza de manera profesional es la principal razón para comprar un grifo de cerveza para casa, pero una vez abierto, un barril tiene una vida limitada, ya que está presurizado y, por lo tanto, está sujeto a la pérdida gradual de dióxido de carbono. Por eso es importante elegir un modelo equipado con un compresor interno, capaz de mantener constante no solo la temperatura ideal para el consumo, sino sobre todo el nivel de presurización, que afecta de manera crucial a la calidad del producto.

Por lo tanto, la capacidad de almacenamiento de la cerveza dentro del barril es importante cuando se compra un barril que se espera que se consuma durante un largo período de tiempo y, por lo general, un grifo de cerveza para la casa te permite mantener un barril abierto en el interior durante un período de entre siete y treinta días.

¿Por qué comprar un grifo de cerveza?

Al disponer de un grifo de cerveza, podrás disfrutar cómodamente en casa de una exquisita cerveza de barril recién hecha y en cantidad suficiente para no tener que salir al bar. Su sabor también será excepcional, ya que la cerveza de barril mantiene la misma consistencia y calidad desde el primer hasta la última copa, a diferencia de las cervezas enlatadas o embotelladas, que pierden rápidamente su gas.

Por la misma cantidad, la cerveza de barril también es más barata que las botellas o latas, pero el uso de un grifo de cerveza te permite no solo ahorrar dinero y hacer una compra inteligente, sino también liberar un espacio precioso en el refrigerador: considera por ejemplo que un barril de cerveza de 5 litros equivale a 15 latas de cerveza. Sin contar el tiempo que te ahorras al evitar tener que rellenar constantemente la nevera una vez consumidas las primeras cervezas y más sin el espacio es limitado.

Un último aspecto que no debe pasarse por alto es el reducido impacto ambiental, ya que consumir cerveza en barril reduce el consumo de botellas y latas de vidrio no reciclables, disminuyendo la producción de residuos. Una vez terminado, puede tirar fácilmente el mini barril en el contenedores de reciclaje, o devolverlo al distribuidor, para comenzar otra ronda de inmediato.

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