Cocina sous-vide

¡En el punto exacto!

Sous-vide: el método más tierno de cocer

La cocción al vacío, o sous-vide, es un método muy cuidadoso de preparación de la carne, del pescado y de la verdura. Los alimentos se introducen en una bolsa de vacío con condimentos o escabeche y se cuecen al punto a temperatura baja en el agua de la olla Sous-vide.

Cocción al vacío: paso por paso

La experiencia de cocción al vacío: jugosos filetes, verdura al dente y tierno pescado. Gracias a este método, los alimentos despliegan todo su sabor en perfecta consistencia. La preparación de los alimentos con el método al vacío es muy simple:

Lavar, cortar, condimentar y sazonar al gusto la carne, el pescado o la verdura
Introducir los alimentos en una bolsa al vacío y cerrarla herméticamente
Ajustar la temperatura del agua y precalentar la olla de cocción al vacío

Envío gratuito, a la Península
Derecho de devolución de 60 días

Jacuzzi

El placer comienza cocinando

Olla de cocción al vacío con una potencia de 520 W y un volumen máximo de 6 litros
El interior de aluminio garantiza una distribución uniforme de la temperatura
Rango de temperatura: 45-90°C ajustables en grados de 1°C con un desvío mínimo de temperatura de 0,5 °C
Tiempo de cocción elegible en intervalos de 30 minutos hasta 72 horas

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Tastemaker

Cocina al vacío como los profesionales

Olla de cocción al vacío con una potencia de 550 W y un volumen máximo de 6 litros
El interior de aluminio garantiza una distribución uniforme de la temperatura
Rango de temperatura: 40-90°C ajustables en grados de 1°C con un desvío mínimo de temperatura de 1°C
Tiempo de cocción elegible en intervalos de 10 minutos hasta 1 - 24 horas

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Deepdive

Cocción al vapor al baño maría

La última tecnología en control de temperatura garantiza una desviación mínima de ± 0,1 °C
Modo de cocción a fuego lento y modo de cocción al vacío con temporizador de 4 a 16 o de 1 a 24 horas
Tres modos de cocción: automático, mantener caliente en el nivel inferior, mantener caliente en el nivel superior
Compartimento de cocción con revestimiento de aluminio para garantizar una distribución uniforme de la temperatura

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Quickstick

Precisión para las cocinas más pequeñas

Permite llevar la cocción al vacío incluso a las cocinas más pequeñas o cómodamente a la familia y amigos
A pesar de sus pequeñas dimensiones, cuece suavemente los alimentos y los deja listos en cuestión de minutos
Fijación cómoda y ligera a través del mango situado en la parte superior
Precisión exacta al minuto, determinando el tiempo de cocción para que se conserven todos los aromas y nutrientes esenciales

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