Steakhouse Pro 233 Onyx armario de maduración de carne
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Características
Resultados de carnicería profesional en casa: Con 233 litros de volumen útil, caben piezas enteras, embutidos y jamones sin problema — y el resultado final está al mismo nivel que el dry aging de una carnicería especializada.
Control total sobre cada etapa de la maduración: Ajusta la temperatura entre 1 y 25 °C y la humedad relativa entre el 60 y el 85 % para que cada ciclo de maduración se desarrolle siempre en las condiciones perfectas y reproducibles.
Vigila la maduración sin interrumpirla: La puerta de cristal panorámica te permite ver el interior en todo momento sin necesidad de abrir la cámara, manteniendo el microclima estable y el proceso intacto.
Descripción del producto
¿Sabes ese punto exacto en que un buen chuletón se deshace en la boca? Ese sabor no es magia — es maduración en seco controlada al milímetro. Con la Klarstein Steakhouse Pro 233 Onyx puedes conseguirlo en casa: 233 litros de cámara de maduración para hacer dry aging profesional en tu cocina, tu sótano o tu restaurante.
Un rango de temperatura estable de 1 a 25 °C y una humedad relativa ajustable entre el 60 y el 85 % recrean exactamente las condiciones que usan los mejores carniceros y charcuteros. Tanto si maduras chuletones de buey como jamón curado, salami o cecina, el ambiente controlado garantiza resultados homogéneos en cada ciclo. El filtro de carbón activo integrado mantiene el aire limpio y elimina olores no deseados.
La puerta de cristal panorámica te permite comprobar el estado de la maduración en cualquier momento sin abrir la cámara ni alterar el microclima interior. El sistema de ventilación perimetral distribuye el aire de manera uniforme por toda la cámara, así cada pieza madura en las mismas condiciones óptimas.
Diseñada para los apasionados de la carne, los fanáticos del BBQ y los cocineros con exigencias de alto nivel que no están dispuestos a conformarse con menos. Y si buscas un regalo para un gourmet, la Steakhouse Pro 233 Onyx es, sencillamente, difícil de superar.
Hazte con el nivel de los mejores steakhouses — y disfrútalo cuando quieras, en tu propia casa.
Características
- Una zona de refrigeración
- Volumen útil: 233 litros
- Rango de temperatura: 1–25 °C
- Humedad: ajustable de 60–85 %
- Iluminación interior LED blanca
- Panel táctil con pantalla LED
- Sistema UVC: conmutable entre modo automático y manual
- Patas niveladoras regulables en altura
- Bisagra de puerta a la derecha
- Puerta de cristal con ventana panorámica
- Tiradores de puerta de alta calidad
- Fácil de limpiar
- Refrigerante: R600a
- Uso como aparato empotrado: sí
- También utilizable en instalación independiente
- Alimentación eléctrica: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Apto para: filetes, jamón curado, salami y cecina
- Temperatura ideal de maduración: ajustable de 1 a 25 °C
- Interior flexible: ganchos de acero inoxidable y estantes extraíbles
- Purificación antibacteriana del aire: mediante sistema UVC integrado
- Tipo de aparato: armario de maduración dry aging
- Consumo eléctrico: bajo — funcionamiento continuo de alta eficiencia energética
Dimensiones y datos técnicos
- Dimensiones: aprox. 59 x 127 x 71,5 cm (ancho x alto x fondo)
- Dimensiones del interior: aprox. 49 x 90 x 54 cm (ancho x alto x fondo)
- Longitud del cable: aprox. 200 cm
- Peso: aprox. 78 kg
Contenido de la entrega
- 1 x armario de maduración de carne
- 1 x rack para colgar
- 3 x estantes
- 1 x depósito de agua
- 1 x salero
- Manual de instrucciones en varios idiomas
Entrega y envío
Tiempo de entrega: 5 - 7 días laborales