Habe dieses Gerät nun schon fast ein Jahr in Benutzung und bin nach wie vor begeistert.Anfangs habe ich lange gezögert, wegen des hohen Preises, aber nachdem dann mein alte Sojamilchmaschine allmählich auseinander fiel, ging es nicht mehr anders.Und ich wollte v.a. eine robuste und kräftige Maschine zur häufigen, regelmäßigen Verwendung, hauptsächlich zur Sojamilchbereitung (die ich dann meist weiterverarbeite zu Sojaghurt); und v.a. wollte ich keinen Mixerbehälter mehr aus Plastik, welches früher oder später bei dieser Belastung brüchig wird, so wie bei meinem alten Gerät (das übrigens damals auch schon ganz schön teuer war).Was mich begeistert ist, dass diese Maschine alles enorm fein zerkleinert, seien es nun Sojabohnen (eingeweicht) oder Nüsse oder Getreide. Alles ist am Ende so fein, dass man schon ein extrem feines Sieb benötigt, um damit noch etwas herausfiltern zu können. Bei meiner alten Maschine musste ich die Sojamilch am Ende durch ein Sieb filtern, um überhaupt eine Milch-artige Konsistenz zu bekommen, denn es waren sehr grobe Sojabohnenreste im Endprodukt und eine entsprechend große Menge an groben Material musste nach dem Filtern dann entsorgt werden; welche eine Verschwendung! Bei dieser Maschine ist ein Sieben in der Regel nicht mehr nötig, ich kann alles sofort verwenden. Allenfalls bei Nussmilch für den Milchaufschäumer von Kaffeeautomaten verwende ich ein (wirklich extrem feines) Sieb, wonach aber die Rückstände ebenfalls erstaunlich gering ausfallen.Was mir auch sehr gefällt ist, dass die Maschine ausreichend Programme für verschiedene Milcharten hat, und sich grob auch die Menge einstellen lässt (angefangen bei 300 ml in 300 ml Schritten bis zu 1200 ml). Ich mache damit hauptsächlich Sojamilch, 900 ml, sowie gelegentlich Milch aus Mandeln, Cashewkernen (optimal als Ersatz für Kuhmilch für den Kaffee), sowie Reis und Hafer. Die Endprodukte sind für mich perfekt. Und da die Milch gut durcherhitzt ist, ist sie auch länger im Kühlschrank haltbar.Sehr gut ist auch die automatische Reinigung nach jedem Durchgang und die Option für eine sehr gründliche extra Reinigung (welche ich bisher noch nicht benutzen musste).Genaugenommen ist der Ablauf aber eher halbautomatisch, weil man nach dem Ende der Milchbereitung den Milchbehälter (übrigens aus schwerem massiven Glas, also kein Plastikschrott!) entfernen muss, bevor dann die Maschine mit der Reinigung weitermacht. Denn das Reinigungswasser wird in einen kleinen Behälter unter der Milchkanne abgelassen.Die Reinigung läuft zwar schon unmittelbar nach dem Ablassen der Milch an, aber das Reinigungswasser des ersten Durchgangs wird solange zurückgehalten, bis man den MIlchbehälter entfernt hat (das ist insbesondere wichtig zu wissen bei Zeitprogrammen, wenn man nicht gleich zur Stelle ist).Und nach dem Reinigungsdurchlauf, der in mehreren Stufen erfolgt und den Mixerbehälter schon sehr gründlich sauber macht, beginnt dann ein Trocknungslauf (wozu das Innere des Mixerbehälters erwärmt wird). Dazu wäre es am besten, wenn man den Deckel des Mixerbehälters entfernt, damit die Feuchtigkeit besser entweichen kann (ist aber nicht unbedingt nötig).Der Mixer hat sehr kräftige Messer und der Mixerbehälter ist aus sehr massivem Glas, das man sogar zur manuellen Reinigung entnehmen kann (habe ich aber noch nicht gemacht).Der Decke des Mixerbehälters ist ebenfalls sehr massiv gearbeitet. Er hat einen kleinen ovalen Einsatz, der für den Druckausgleich sorgt und den man zwecks manueller Reinigung auch entnehmen kann.Überhaut macht alles einen sehr robusten, widerstandsfähigen Eindruck (zumindest die Teile, die wirklich einer größeren Belastung ausgesetzt sind).Der Mixermotor dreht sehr hoch (höher als alle anderen Mixer, die ich mir so angesehen habe), angetrieben von einem sehr krätigen Motor mit ausreichender Leistung.Am Ende sind selbst harte Nüsse (selbst wenn ich diese vorher nicht einweiche) extrem fein vermahlen.Dabei ist die Maschine zwar nicht gerade flüsterleise, aber immer noch auf einem erstaunlich niedrigen Geräuschpegel, absolut akzeptabel (und wesentlich leiser als meine alte Sojamilchmaschine).Und dann gibt es da leider doch noch ein kleines Manko, das zumindest ich feststellen musste: Der Kopf des Schneidmessers (dort wo es mit der Motorwelle verbunden ist) begann schon nach kurzer Zeit zu rosten! Ich habe mich damit beholfen, dass ich nach jeder Benutzung (nach Ablauf der Trocknungsphase) mit einem Finger den Schneidmesserkopf mit etwas Öl benetze; ich benutze dafür Kokosöl und reibe damit die Oberfläche des Schneidmesserkopfes kurz ein. Seitdem rostet da nichts mehr. Also keine große Sache, was ansonsten den sehr guten Eindruck nicht weiter trübt.
Llevo casi un año usando este aparato y sigo encantado. Al principio dudé por su alto precio, pero después de que mi vieja batidora de leche de soja se fuera estropeando, no tuve otra opción. Quería una máquina robusta y potente para un uso frecuente y regular, principalmente para hacer leche de soja (que luego suelo procesar para hacer yogur de soja); y sobre todo, no quería otro vaso de plástico para batidora que se volviera quebradizo con tanta presión, como el mío anterior (que, por cierto, era bastante caro incluso por aquel entonces). Lo que me encanta de esta máquina es que muele todo increíblemente fino, ya sean semillas de soja remojadas, frutos secos o cereales. Todo queda tan fino que se necesita un colador finísimo para filtrarlo. Con mi antigua máquina, tenía que filtrar la leche de soja por un colador al final para conseguir una consistencia similar a la de la leche, porque quedaban restos de soja muy gruesos en el producto final, y había que desechar una cantidad considerable de material grueso después del filtrado. ¡Menudo desperdicio! Con esta máquina, ya no es necesario tamizar; puedo usar todo inmediatamente. Solo uso un tamiz (realmente finísimo) para la leche de frutos secos en el espumador de leche de las cafeteras, pero incluso así, los residuos son sorprendentemente mínimos. Lo que también me gusta mucho es que la máquina tiene suficientes programas para diferentes tipos de leche, y la cantidad también se puede ajustar aproximadamente (a partir de 300 ml en incrementos de 300 ml hasta 1200 ml). La uso principalmente para hacer 900 ml de leche de soja, así como ocasionalmente leche de almendras, anacardos (perfecta como sustituto de la leche de vaca en el café), arroz y avena. Los productos finales son perfectos para mí. Y como la leche se calienta bien, también se conserva más tiempo en el refrigerador. La limpieza automática después de cada ciclo también es muy buena, al igual que la opción de una limpieza adicional muy completa (que aún no he tenido que usar). En realidad, el proceso es más bien semiautomático, ya que, una vez preparada la leche, hay que retirar el recipiente (de vidrio sólido y resistente, por cierto, ¡nada de plástico barato!) antes de que la máquina continúe con la limpieza. El agua de limpieza se drena en un pequeño recipiente debajo de la jarra de leche. El proceso de limpieza comienza inmediatamente después de drenar la leche, pero el agua de limpieza del primer ciclo se conserva hasta que se retira el recipiente (esto es especialmente importante para los programas programados si no se está disponible de inmediato). Tras el ciclo de limpieza, que se realiza en varias etapas y limpia el recipiente de la licuadora a fondo, comienza un ciclo de secado (para el cual se calienta el interior del recipiente). Se recomienda retirar la tapa del recipiente para que la humedad pueda salir más fácilmente (aunque no es estrictamente necesario). La licuadora tiene cuchillas muy potentes y el recipiente es de vidrio muy resistente, que incluso se puede retirar para la limpieza manual (aunque aún no lo he hecho). La tapa del recipiente también es muy robusta. Tiene un pequeño inserto ovalado que equilibra la presión y se puede quitar para limpiarlo manualmente. En general, todo da la impresión de ser muy robusto y duradero (al menos las piezas que están sometidas a mayor tensión). El motor de la licuadora funciona a altas revoluciones (más que cualquier otra licuadora que haya visto), impulsado por un motor muy potente con suficiente potencia. Al final, incluso los frutos secos duros (incluso sin remojarlos previamente) se muelen extremadamente finos. Si bien la máquina no es precisamente silenciosa, sigue teniendo un nivel de ruido sorprendentemente bajo, perfectamente aceptable (y significativamente más silencioso que mi antigua licuadora de leche de soja). Y luego hay, por desgracia, un pequeño inconveniente que, al menos yo, tuve que notar: ¡el cabezal de la cuchilla (donde se conecta al eje del motor) empezó a oxidarse al poco tiempo! Lo solucioné engrasando ligeramente el cabezal de la cuchilla con el dedo después de cada uso (una vez que se haya secado). Para esto, uso aceite de coco y lo froto brevemente sobre la superficie del cabezal de la cuchilla. Desde entonces, no ha vuelto a oxidarse. Así que no es gran cosa, lo cual por lo demás no quita que la impresión sea muy buena.
