LA SUA UTILITA' E' INDISCUSSA, ed essendo privo di Bisfenolo A, affidabilissimo e sicuro per la nostra salute :-) ...sempre se si adopererà... in specie avendo un orto o una campagna propria, avendo la passione delle raccolte nei boschi (mirtilli, fragoline, lamponi, more, funghi...), nei campi o nei prati (fiori, erbette aromatiche...), anche solo per sperimentare nuove possibilità... NON C'E' NIENTE CHE NON POSSA ESSERE ESSICCATO. CONSENTE UN'ESSICCAZIONE (un metodo naturale di conservazione degli alimenti basato sull'eliminazione dell'acqua contenuta in essi) SICURA ° ED ABBASTANZA RAPIDA ****. E' IL FLUSSO CONTINUO DI ARIA CALDA, CHE PARTE DAL BASSO, A RENDERLO POSSIBILE... E' IN VERTICALE # , ossia, va da giù a su ... passando attraverso la macchina, investe i cestelli contenenti gli alimenti, precedentemente tagliati a fette e disposti al loro interno un po' distanziati (noi li mettiamo separati tra loro e cerchiamo di disporre le fettine in modo tale da avere un passaggio ottimale dell'aria, deve poter defluire liberamente tra i cestelli senza trovare eccessivi ostacoli salendo da un supporto a l'altro.... così facendo il risultato finale è perfetto). CIO' CHE VIENE ESSICCATO RIMARRA' INALTERATO PER PARECCHIO (con Riccardo, mio marito, preferiamo riporli in bustine di plastica o nel vetro, evitando di lasciarli liberi o alla luce, proteggendoli dalla polvere... accortezze tipiche delle spezie, o quasi), non subisce interventi di tipo chimico o meccanico, né l'aggiunta di conservanti o altre sostanze artificiali. MANTIENE INTATTE LE PROPRIETA' NONCHE' LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E LE COMPONENTI NUTRITIVE DEI CIBI... PERMETTE CONSERVAZIONI A LUNGO TERMINE E PROLUNGA LA DURATA DEGLI ALIMENTI. IL PROCEDIMENTO E' FACILE, IL SISTEMA E' ECOLOGICO dato che l'attenzione per il risparmio energetico è massima ...non solo richiede una modesta quantità di energia elettrica (400 W, con DUE DIVERSI LIVELLI DI RISCALDAMENTO), funziona semplicemente con l'aria! NON CI VUOLE ALCUNA PARTICOLARE ABILITA' PER METTERLO IN FUNZIONE, ripetiamo, la procedura è stupidina, sarà sufficiente tagliare frutta e verdura, disporla nei cestelli ed attivare la ventola per ottenere il prodotto finito .. I TEMPI DI ESSICCAZIONE VARIANO DA ALIMENTO A ALIMENTO PERSINO IN BASE AL NUMERO DI FETTINE DA ESSICCARE, ci può mettere poco o tanto, per la frutta tutta mai meno 24 ore... se usate il timer, avendo un massimo di funzionamento sino a 12 ore, ripetete il ciclo, e se non soddisfatti del grado di disidratazione ottenuto, aumentate di altre 12 ore ..ecc... (per la frutta con più acqua, si possono aspettare anche due giorni, e se le fette le avete fatte molto spesse, pure i tre) ...se mandi sull'on, continua senza interruzioni... le prime volte consigliamo di procedere a gradi... cioè... impostare un tempo, e se alla fine non ci soddisferà il livello di essiccatura, riprogrammeremo il timer.... assaggiando... la frutta deve risultare elasticamente sofficetta, non secca e rattrappita :D ..devi poterci affondare comunque i denti, non strappare la fetta come fosse bistecca abbrustolita |-) ... DUNQUE, IL GRADO OTTIMALE DI ESSICATURA DIPENDE DAL TIPO DI ALIMENTO DA SECCARE... i funghi, i peperoncini, le erbe aromatiche, ad esempio, vanno "seccati" (a differenza della frutta, delle zucchine, delle melanzane, dei peperoni...) .... SI MIGLIORA CON L'ESPERIENZA : PROVATE, PROVARE, PROVATE (magari tenendo nota su un taccuino del vostro optimum di gusto).
SU UTILIDAD ES INDISCUTIBLE, y al estar libre de Bisfenol A, muy fiable y seguro para nuestra salud :-)... siempre y cuando funcione... sobre todo tener huerta o campo propio, tener pasión por la cosecha en el bosques (arándanos, fresas, frambuesas, moras, setas...), en los campos o prados (flores, hierbas aromáticas...), incluso para experimentar nuevas posibilidades... NO HAY NADA QUE NO SE PUEDA SECAR . PERMITE UN SECADO SEGURO Y RÁPIDO (método natural de conservación de los alimentos basado en la eliminación del agua contenida en los mismos) ****. ES EL FLUJO CONTINUO DE AIRE CALIENTE, QUE PARTE DE ABAJO, LO QUE LO HACE POSIBLE... ESTÁ EN VERTICAL#, es decir, va de abajo hacia arriba... pasando por la máquina, golpea las cestas que contienen la comida, previamente cortada en lonchas y dispuestas dentro de ellas un poco distanciadas (las ponemos separadas unas de otras y tratamos de disponer las lonchas de forma que tengan un paso óptimo del aire, debe poder fluir libremente entre los cestos sin encontrar excesivos obstáculos subiendo de un soporte a otro.... así el resultado final es perfecto). LO SECO PERMANECERÁ MUCHO TIEMPO SIN ALTERACIONES (con Riccardo, mi marido, preferimos guardarlas en bolsas de plástico o en cristal, evitando dejarlas sueltas o a la luz, protegiéndolas del polvo... precauciones típicas de las especias, o casi), no sufre intervenciones químicas o mecánicas, ni la adición de conservantes u otras sustancias artificiales. MANTIENE INTACTAS LAS PROPIEDADES ASÍ COMO LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Y LOS COMPONENTES NUTRITIVOS DEL ALIMENTO... PERMITE ALMACENAR A LARGO PLAZO Y PROLONGA LA DURACIÓN DEL ALIMENTO. EL PROCEDIMIENTO ES FÁCIL, EL SISTEMA ES ECOLÓGICO dado que la atención al ahorro de energía es máxima... no solo requiere una cantidad modesta de electricidad (400 W, con DOS NIVELES DE CALENTAMIENTO DIFERENTES), simplemente funciona con el 'aire! NO SE NECESITA NINGUNA HABILIDAD EN PARTICULAR PARA OPERARLO, repetimos, el procedimiento es una tontería, bastará con cortar frutas y verduras, disponerlas en las cestas y activar el ventilador para obtener el producto terminado.. LOS TIEMPOS DE SECADO VARIAN IGUALMENTE DE COMIDA EN COMIDA DEPENDIENDO DEL NÚMERO DE RODAJAS A SECAR, puede tardar poco o mucho tiempo, para la fruta entera nunca menos de 24 horas... si usas el temporizador, teniendo un máximo de hasta 12 horas, repite el ciclo, y si no te satisface el grado de deshidratación obtenido, aumenta otras 12 horas..etc... (para fruta con más agua, puedes esperar hasta dos días, y si has hecho las lonchas muy gruesas, incluso tres) ...si enciende continuar sin interrupciones... las primeras veces recomendamos ir paso a paso... es decir... fijar un tiempo, y si al final no estamos satisfechos con el nivel de secado, reprogramaremos el temporizador... degustación... la fruta debe ser elásticamente blanda, no seca y encogida :D... debe poder hundir los dientes en ella, no arrancar la rebanada como si fuera eran un chuletón asado |-) ... POR LO TANTO, EL GRADO ÓPTIMO DE SECADO DEPENDE DEL TIPO DE ALIMENTO A SECAR... las setas, guindillas, hierbas aromáticas, por ejemplo, deben estar "secas" (a diferencia de las frutas, calabacines, berenjenas, pimientos...) .... MEJORA CON LA EXPERIENCIA: PRUEBA, PRUEBA, PRUEBA (quizás anotando tu gusto óptimo en una libreta).